フライパンにサラダ油をひいてあたためる。玉ねぎは皮をむいてくし形にきる。

玉ねぎを中火で炒めて塩・コショウをふる。

玉ねぎがしんなりしてきたらみりん、醤油を加えて混ぜ、フタをして弱火〜中火で蒸し焼きにする。

玉ねぎがお好みの硬さになったらとろけるチーズを加えて混ぜ、チーズがとろけて玉ねぎに絡んだら出来上がりです。