だし昆布を半日くらい水につけておきます。

だいこんの皮を剥いて隠し包丁を入れ、昆布ごと１お鍋に入れたところに加え弱火で加熱。
水が足りなければ足してください。

ベーコンを１cm幅に切り、２に加えます。

しいたけとゴボウを粗みじんにし、鶏ひき肉、しょうが汁、塩・胡椒と混ぜます。
混ざったら片栗粉を加え、さらに混ぜます。

４を食べやすい大きさに丸めて、両面に軽くコゲめがつくくらい焼きます。

４もお鍋に投入。
白だしも入れます。 味をみて調節してください。
１０分くらい煮込みます。

だいこんが柔らかくなったらできあがりです♪