
揚げないからヘルシー♪エビフライ
鶏ささみや鮭でも美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
妊娠中の私にお母さんが教えてくれました。
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えびは背わたを取り、尾を残して殻をむく☆
腹側に3〜4箇所切り込み入れてボキッという感触があるまで一節ごとに背側にそらす☆
筋を切ってまっすぐにして、軽く塩コショウをふる☆
1のえびに軽く小麦粉をつけて表面が見えない位の量のマヨネーズを塗る☆
パン粉をつけて240℃に温めたオーブンで衣がきつね色になるまで約10分焼く☆
お好きなソースで召し上がれ☆
衣はスプーンの背中で張るようにつければ簡単につきます♪
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