再利用？豆苗とニラのナムル
youme8 @cook_40101215
たまたま育ってた豆苗に感謝♪
このレシピの生い立ち
使った後の豆苗の根に水を浸し放っておいたらグングン成長！細くて炒めものには向かなそうだったので？！
再利用？豆苗とニラのナムル
たまたま育ってた豆苗に感謝♪
このレシピの生い立ち
使った後の豆苗の根に水を浸し放っておいたらグングン成長！細くて炒めものには向かなそうだったので？！
作り方
- 1
ボール等にゴマ油と塩をいれておく。
- 2
切った野菜をゆでる。（ニラと豆苗はさっと熱湯にくぐらせるくらい）
- 3
ざるにあげた野菜を熱いうちに「１」のボールに入れ、混ぜる。
- 4
１０分くらい置くと野菜から水分が出てくるので、それを捨てる。
- 5
味見して物足りなければ 塩・醤油などで味を調える。
- 6
気が付いたらこんなに成長！たぶん１０日位放置してました。
-
コツ・ポイント
人参は彩で入れました。豆もやし・胡瓜など野菜は他のものでもＯＫ！ラー油を数滴たらしても旨いです。
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