レンジでおから入り野菜たっぷりキッシュ

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

一人で食べきっても罪悪感のない、ヘルシーなキッシュ風のおかず?主食?です。超手軽&お財布にも優しい♡
このレシピの生い立ち
何もない時の、超ずぼら、私の一人ランチです。でも、結構満足感もあって、はまってしまいました。

レンジでおから入り野菜たっぷりキッシュ

一人で食べきっても罪悪感のない、ヘルシーなキッシュ風のおかず?主食?です。超手軽&お財布にも優しい♡
このレシピの生い立ち
何もない時の、超ずぼら、私の一人ランチです。でも、結構満足感もあって、はまってしまいました。

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材料

1~2人分
  1. おから 60g
  2. キャベツ又は玉ねぎなど 80g位
  3. コーン、冷凍グリンピースなど 大さじ山盛り1
  4. 1個
  5. スキムミルク 大さじ1~2
  6. 牛乳(又は豆乳 大さじ2~3
  7. コンソメ顆粒 小さじ1/2弱
  8. カレー粉(お好みで) 小さじ1/2弱
  9. ケチャップ(トッピング用) 適量

作り方

  1. 1

    キャベツ(玉ねぎ)を1cm角位の大きさに切る。

  2. 2

    グラタン皿に1とケチャップ以外の材料を入れて混ぜたら、1も加える。

  3. 3

    軽くラップをして、レンジ500~600Wで4分位加熱する。野菜がお好みの柔らかさになっていればOK。

  4. 4

    ケチャップをかけたら出来上がり。

  5. 5

    シリコンカップで小分けして作って、そのままお弁当の1品にも。

  6. 6

    ayureoさんがチーズマヨジグザグのトッピングで、美味しそうに作って下さいました。有難う♡

  7. 7

    ゆーあちんさんが、キャベツ多めにして、葱も入れ、お好み焼き風にアレンジ下さいました。有難う~

  8. 8

    ちあき1113さんが、粉チーズをかけて下さいました。美味しさ倍増♡有難う

  9. 9

    えりりすんさんが、マスタード入りで作って下さいました。有難うございます

  10. 10

    hawaiisuniyさんが、アンチョビカレーマヨを乗せて、作って下さいました。有難うございます。

  11. 11

    みどすけいさんが、お好み焼き風にアレンジ下さいました。有難うございます

コツ・ポイント

ケチャップの代わりに中濃ソース等でも、またスライスチーズ乗せて、オーブントースターで焼いてもOK。材料も分量もこちらレシピを参考にお好みでアレンジ下さい。魚肉やハム等を入れても美味しいです。スキムミルク大さじ2入れる時は、牛乳も大さじ3で。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
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野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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