レンコンのきんぴらはシンプルにレンコンだけで作るのが一番旨い！！お袋の甘くて、辛くて、味の濃いのが懐かしの味です。お試し下さい。
材料費も安いよ～。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に古くなりそうなレンコンが１本残っていたので、母の味を思い出しながら作りました。甘くて、辛くて、味の濃いのがお袋風です。