楽々おもてなし前菜☆アボカド
RickyW @cook_40109863
さささと作れるアボカドのおつまみです。アボカド１個で簡単にたくさんできますよ。
このレシピの生い立ち
ホームパーティ直前に、お友だちと一緒にささっと作れるものをと考案しました。
楽々おもてなし前菜☆アボカド
さささと作れるアボカドのおつまみです。アボカド１個で簡単にたくさんできますよ。
このレシピの生い立ち
ホームパーティ直前に、お友だちと一緒にささっと作れるものをと考案しました。
作り方
- 1
○ｴﾝﾀﾞｲﾌﾞの準備○
１枚ずつ葉をはがしておく。 -
- 2
○えびを茹でる○
殻をむき、背わたを取ったえびをさっと茹でる。
茹でてから長さを半分に切る。 -
- 3
○たまねぎを切る○
たまねぎをみじん切りにする。 -
- 4
○混ぜる○
アボカド、たまねぎ、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、白ﾜｲﾝ、ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞｿﾙﾄ、塩を合わせてフォークで混ぜる。 -
- 5
○ｴﾝﾀﾞｲﾌﾞに乗せる○
スプーンでアボカドミックスをエンダイブに乗せる。その上にえび、そしてパセリを乗せる。 -
- 6
- 7
レモン汁は『プルコレモンプロフェッショナル（スペイン製）』を使用。富澤商店で買っています。これ1本あるととっても便利！
-
- 8
シーズニングソルトは『クレイジーソルト』を使用。個人的には『ローリーズ』の方が好きですが、日本では手に入りにくいです。
-
コツ・ポイント
☆コツ☆
①えびは茹で過ぎない②アボカドは調味料と混ぜる直前に皮をむいて切る③アボカドのつぶし方はお好みで④えびはアボカドに立てかけるように乗せる
※上に乗せる青物は、イタリアンパセリであれば洋風に、香菜であればアジアン風になります。
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食べたいときにすぐできる、簡単な１品です。ポイントは、アボカドが変色しないようにレモン汁をまぶすこと。それだけ♪
らぶてるお -
その他のレシピ
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