玉ねぎはみじん切りにして、軽く塩こしょうをふりラップをしてレンジで1分加熱し、冷ましておく。

おさかなのソーセージは縦に4等分に切り、2～3mm幅に刻んでおく。

○をあわせ、ふるいにかけながらボウルに入れる。
塩・カレー粉を加え、泡だて器でよく混ぜる。

牛乳を加え、なめらかになるまで混ぜる。

泡だて器をゴムベラに持ちかえて、オリーブオイルを加えサックリと混ぜ、全体になじませる。
1のおさかなソーセージ・たまねぎ・いりごま・乾燥パセリを加え、切るように混ぜ合わせる。

3を薄く油を塗ったパウンド型に流しいれ、180℃に余熱しておいたオーブンで35分焼く。

竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がりです。

荒熱がとれたら、切り分けてどうぞ。