バナナケーキ
ｔｏｍｏｍｏ @cook_40027296
数あるバナナケーキのレシピの中でもこれが一番おいしいです。ちょっと面倒かもしれませんが・・・。
このレシピの生い立ち
藤野真紀子さんのレシピです。
作りやすいように分量をかえちゃってます。
バナナケーキ
数あるバナナケーキのレシピの中でもこれが一番おいしいです。ちょっと面倒かもしれませんが・・・。
このレシピの生い立ち
藤野真紀子さんのレシピです。
作りやすいように分量をかえちゃってます。
作り方
- 1
室温に戻したバターをクリーム状に練り塩を加えてＡを入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
１にＢ（混ぜておく）を三回くらいに分けて混ぜる。
- 3
２にＣ(合わせて振るっておく）の１/3とバナナを同時に加える。ここからはゴムベラで。
- 4
Ｄでメレンゲを作り、半量を３に混ぜる。
- 5
残りのＣを混ぜてから、メレンゲの残りも混ぜる。
- 6
型に入れ、１８０℃で４５分焼成。型から出して冷ます。
コツ・ポイント
バナナと粉を同時に入れるのがポイントです 。
今日はブラウンシュガーがなかったので、三温糖を使いましたが美味しくできました。
写真のケーキは１８×８×８の型で焼いたものです。残りは別の型で焼きました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17941925
