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抹茶寒天
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抹茶寒天-レシピのメイン写真

抹茶寒天

さえこりあん
さえこりあん @cook_40066483

美味しすぎる☆
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材料

カップ10個分
  • 水 1000cc
  • 粉寒天 8g
  • 抹茶 小さじ5
  • 砂糖 160g
  • 飾り
  • 白玉粉 200g
  • 水 180cc
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 小倉 適量
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作り方

  1. 1

    水と寒天を煮立てる。

    • 抹茶寒天作り方1写真
  2. 2

    砂糖の半分を残して1に入れる。もう半分は抹茶とあわせておく。

    • 抹茶寒天作り方2写真
  3. 3

    抹茶を2に少しずつ入れて溶かす。溶けたら氷水の入ったボウルに付けてとろみがつくまで混ぜる。カップに入れて冷蔵庫で冷やす。

    • 抹茶寒天作り方3写真
  4. 4

    白玉を作る。水と白玉粉を混ぜ合わせ、小指の第一間接くらいのサイズにちぎって形を整え、沸騰したお湯に入れてゆでる。

  5. 5

    生クリームを作る。生クリームをしっかり泡立て、砂糖を加えて整える。

  6. 6

    盛り付ける。3のカップに4、5、小倉をそえる。

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さえこりあん
さえこりあん @cook_40066483
2010/05/04 09:38に公開
高校生です!更新は遅いですが、ぜひ見てください(^^)
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このレシピのキーワード

抹茶 生クリーム かんてん 白玉粉

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