しっとり。゜*バナナのパウンドケーキ*

たっぷりのバナナ、バターの香り、はちみつのやさしいあまさ・・
やさしい、しっとりパウンドケーキです=‐ω‐=~❤
このレシピの生い立ち
バナナのしっとり感たっぷり。゜♡
どっしりずっしりなパウンドはにがてで・・
たっぷりのバナナと、バターの風味がおいしい、とってもしっとりなパウンドケーキです=^ω^=
しっとり。゜*バナナのパウンドケーキ*
たっぷりのバナナ、バターの香り、はちみつのやさしいあまさ・・
やさしい、しっとりパウンドケーキです=‐ω‐=~❤
このレシピの生い立ち
バナナのしっとり感たっぷり。゜♡
どっしりずっしりなパウンドはにがてで・・
たっぷりのバナナと、バターの風味がおいしい、とってもしっとりなパウンドケーキです=^ω^=
作り方
- 1
型にうすくバターをぬり、強力粉をはたきます。
余分な粉をおとして、れいぞうこに入れておきます。 - 2
はくりき粉とBPは、合わせてふるいます。
オーブンは、170℃で予熱します。(600Wオーブンレンジの場合です☆)
- 3
たまごと牛乳は、常温にもどします。
卵は煮えないくらいのお湯につけ、牛乳はレンジで15~20秒チンしてます=^ω^= - 4
たまごは、白身を切るように溶きほぐします。
分離防止に、まぜるまで、煮えない温度で湯せんして、あたためてます=^ω^= - 5
バターを常温にもどし、ふわふわなめらかなクリーム状になるまでよくまぜます。
- 6
さとうを2回に分けて入れ、そのつどよくまぜます。
ザラザラ感がなくなり、ふんわりするくらいまでまぜましょう❤
- 7
はちみつを全量入れ、さらによくまぜます。
ここでしっかりとまぜておくと、
ふんわりおいしいパウンド生地に=^ω^= - 8
溶いたたまごを、大さじ1くらいずつ、7~8回に分けてまぜてゆきます。
少量ずつくわえる事で、分離をふぜぎます=・ω・= - 9
分離させないことが大切です∩=・ω・=∩
もし、分離しそうな時は、分量の粉を大さじ2くらい入れて、まぜてみてください☆ - 10
ふるった粉類と牛乳を、交互に2~3回に分けて入れ、まぜます。粉っぽさがなくなり、生地がつやっぽくなるくらいまで=^ω^=
- 11
バナナ2本を、手でつぶしてくわえます。
生地全体をかるく、さっくりとまぜます。 - 12
ぜんぶまぜおわった状態の生地です=^ω^=
- 13
生地を型に流しこみ、少し高いところからトンっと落として気泡をぬきます。
- 14
生地の表面を、凹状にならして、(火の通りが均一に、ふくらみがキレイになります♡)
170℃で40分焼きます。
- 15
バナナ1本を輪切りにします。
さいしょに切って用意しておく場合は、レモン汁をかけておくと黒くなりません=^ω^= - 16
焼きはじめから10分くらいでいちど取り出し、
生地のまん中に切り込みを入れ、切ったバナナをおいて、再び焼きます。 - 17
やきあがり♡
少し高いところから、トンっと落として焼き縮みをふせぎます。バナナのかおりがふわぁ~=‐ω‐=~❤
- 18
型からだして、ケーキクーラーなどにのせて、あら熱をとります。
- 19
ラップでくるみ、常温のすずしいとこで一晩ねかせます。
味がおちつき、しっとりパウンドケーキに。゜
∩=‐ω‐=∩zz - 20
できあがり❤
あまさはひかえめ、
バナナとはちみつで、しっとり感たっぷりです
=‐ω‐=~❤ - 21
紅茶やミルクといっしょに、あさごはんやブランチに・・=‐ω‐=♪
- 22
レシピのパウンド型❤
内側・よこ7×たて19×高さ6cmです♪
型やオーブンに合わせて焼き加減の調節を
=^ω^= - 23
*はちみつを、グラムで計るばあいは、
22gで、15ml(=大さじ1)とおなじ量です
=^ω^= - 24
パウンドケーキづくりのいろんなポイントはこちらに=^ω^=
“ふんわりバター*パウンドケーキ”ID :17963746
コツ・ポイント
バターをしっかり、ふんわりまぜることと、
分離しないように、①たまご・ぎゅうにゅうは常温にもどす ②ときたまごは少しずつくわえる
ことが、たいせつです♪ ていねいにつくってあげると、とってもおいしいパウンドケーキに∩=^ω^=∩
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