ベーコンは1㎝幅、玉ねぎはみじん切り、しめじは石付を切り、ほぐしておく。

フライパンにオリーブオイル、ベーコン、玉ねぎ、しめじの順に入れ炒める。
●を順に加え煮つめる。

鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹でる。

ボールに牛乳とスキムミルクを入れ、良く混ぜ合わせる。
混ざったら（2）に入れる。 これでパスタソースの出来上がり

パスタが茹で上がったら、お湯をきり、（4）に入れソースを絡めてお皿に盛り、パセリをぱらり、出来上がり。