水溶き片栗粉に　卵、砂糖、塩を加えて良く溶き、茶こしで漉します。↑このひと手間重要！

フライパンに油（分量外）を薄くひき、熱くなる前に卵液を流しいれて両面焼く。

人参の薄切りはラップに包んで、ご飯を炊くときに一緒にいれるか、レンジで加熱。柔らかくなったら、砂糖、塩をまぶします

大→中→小の順に重ね 上からパスタで留めればＯＫ！

バック（ご飯）が白いと寂しいのでゆかりご飯にしました。