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レアチーズケーキ風のヨーグルトケーキ
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レアチーズケーキ風のヨーグルトケーキ-レシピのメイン写真

レアチーズケーキ風のヨーグルトケーキ

mqqiii
mqqiii @cook_40110426

甘さ控えめなレアチーズケーキ風のヨーグルトケーキです♡
このレシピの生い立ち
1歳の子供の誕生日に作りました。

甘さ控えめなレアチーズケーキ風のヨーグルトケーキです♡
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レアチーズケーキ風のヨーグルトケーキ

mqqiii
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甘さ控えめなレアチーズケーキ風のヨーグルトケーキです♡
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材料

15㎝型
  • ★土台
  • バター 40g
  • マリービスケット 40〜50g
  • ★白い部分
  • 水切りヨーグルト(元450g) 220g
  • 砂糖 40g
  • 牛乳 130g
  • 粉ゼラチン 3g
  • ★上部分
  • イチゴジャム 40g
  • 水 60g
  • 粉ゼラチン 2g
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作り方

  1. 1

    バターをチンして柔らかくして、ビスケットを砕いて両方を混ぜる。そして型につめる。

  2. 2

    牛乳と砂糖を鍋にいれ沸騰前に火を止めて、そこにふやかしたゼラチンをいれて混ぜる。

  3. 3

    ヨーグルトも入れてトロトロになるまで混ぜる。粗熱がとれたら型に流し込む。そして冷蔵庫へ

  4. 4

    イチゴジャムと水を鍋で温めてふやかしたゼラチンを入れて粗熱が取れたら、冷やして固まったケーキの上に流し込む。

  5. 5

    あとは飾り付けとイチゴの上にナパージュをぬってます。あってもなくても大丈夫。

コツ・ポイント

15cm型とセルクル6cm型が2つで作ったのでケーキが少し平べったくなってます。あとゼラチンが3gしかなかったのでこの分量にしましたが5gだと牛乳150〜200ccでも大丈夫です。

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mqqiii
mqqiii @cook_40110426
2015/04/04 08:15に公開
身体に小麦が受け付けなくなり、、グルテンフリー生活それでもお菓子は食べたい!ということで作ったものを記録していきます♪
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このレシピのキーワード

ケーキ イチゴジャム ゼラチン バター 牛乳

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