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大根葉でもう一品！お手軽おかず♪
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大根葉でもう一品！お手軽おかず♪-レシピのメイン写真

大根葉でもう一品！お手軽おかず♪

３匹のＣＯＢＵＴＡ
３匹のＣＯＢＵＴＡ @cook_40105708

　葉っぱ付き大根をゲットした時はラッキー♪
葉っぱがおかずになりますよ！
　栄養豊富な大根葉
ちょっと手を加えておかずを一品作っちゃいましょう。軽～くご飯一杯食べられます。
このレシピの生い立ち
　◇　実家の母がよく作ります。　大根葉はとても栄養があり甘いので大根を買って葉が付いていたら、ぜひ作って見てみて下さい♪虜になりますよ～（＾＾）

　葉っぱ付き大根をゲットした時はラッキー♪
葉っぱがおかずになりますよ！
　栄養豊富な大根葉
ちょっと手を加えておかずを一品作っちゃいましょう。軽～くご飯一杯食べられます。
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　◇　実家の母がよく作ります。　大根葉はとても栄養があり甘いので大根を買って葉が付いていたら、ぜひ作って見てみて下さい♪虜になりますよ～（＾＾）

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大根葉でもう一品！お手軽おかず♪

３匹のＣＯＢＵＴＡ
３匹のＣＯＢＵＴＡ @cook_40105708

　葉っぱ付き大根をゲットした時はラッキー♪
葉っぱがおかずになりますよ！
　栄養豊富な大根葉
ちょっと手を加えておかずを一品作っちゃいましょう。軽～くご飯一杯食べられます。
このレシピの生い立ち
　◇　実家の母がよく作ります。　大根葉はとても栄養があり甘いので大根を買って葉が付いていたら、ぜひ作って見てみて下さい♪虜になりますよ～（＾＾）

　葉っぱ付き大根をゲットした時はラッキー♪
葉っぱがおかずになりますよ！
　栄養豊富な大根葉
ちょっと手を加えておかずを一品作っちゃいましょう。軽～くご飯一杯食べられます。
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　◇　実家の母がよく作ります。　大根葉はとても栄養があり甘いので大根を買って葉が付いていたら、ぜひ作って見てみて下さい♪虜になりますよ～（＾＾）

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材料

  • 大根葉 ２本分
  • 油揚げ ２枚
  • ちりめんじゃこ 大さじ３
  • 砂糖 大さじ１
  • しょうゆ 大さじ３
  • 酒 大さじ１
  • みりん 大さじ1
  • 味の素 適量
  • 一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    　≪下準備≫　　　　　　大根葉は下茹でをし、５ミリ位の長さに切る。
    　油揚げも大根葉と大きさを揃え５ミリ角に切る。

  2. 2

    　鍋に油を敷き、大根葉を軽く炒める。
    全体に油が回ったら油揚げ、ちりめんジャコを加え炒める。
    　砂糖、しょうゆ、ミリン、酒加えて炒め煮をする。

  3. 3

コツ・ポイント

　◇少し濃い目の味付けになっています。　◇大根葉は汚れや虫が付いているので熱湯で下茹でをしてね。

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３匹のＣＯＢＵＴＡ
３匹のＣＯＢＵＴＡ @cook_40105708
2007/12/30 07:37に公開
こんにちは（＊＾＾＊）長男中学３年生(サッカー部・キーパー)、長女中学１年生(ソフトボール部)、次男小学校３年生のシングルマザーです。食べ盛りの子供達、安くて簡単に出来ボリューム満点の夕食作りに頑張っています♪皆様のレシピを参考にさせて頂いております。宜しくお願いします(*^^*)
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このレシピのキーワード

じゃこ 大根の葉 酒 油揚げ

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