いわし団子入り味噌キムチスープ

おさるゆきこ
おさるゆきこ @cook_40034543

残り物(キムチの残り汁、お正月のお雑煮で余った白味噌、家にあった野菜)+市販のいわし団子で作った簡単料理です☆
程好い辛さで体かぽかぽか温まるスープです。
このレシピの生い立ち
お正月に使った白味噌を使い切るために作った料理です☆

いわし団子入り味噌キムチスープ

残り物(キムチの残り汁、お正月のお雑煮で余った白味噌、家にあった野菜)+市販のいわし団子で作った簡単料理です☆
程好い辛さで体かぽかぽか温まるスープです。
このレシピの生い立ち
お正月に使った白味噌を使い切るために作った料理です☆

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材料

2人分
  1. いわし団子 市販1袋
  2. 人参 1/4本
  3. じゃが芋 1個
  4. 玉葱 小1個
  5. キムチの残り汁 50~100ml
  6. 水またはだし汁 キムチの残り汁の約4~5倍
  7. 白味噌(味噌ならなんでもよい) 大匙1~2
  8. 醤油 小さじ1~2
  9. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    じゃが芋は6つに切る。人参は細切りにする。玉葱は縦半分に切り、4~6つのくし切りにする。じゃが芋は早く火が通るように電子レンジで2分くらいチンしておく。

  2. 2

    キムチの残り汁、水、いわし団子、野菜を鍋に入れて火にかける。

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、味噌と醤油を入れて少々煮込む。
    七味をふって出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

じゃが芋、人参はあらかじめ電子レンジで2分くらいチンすると早く火が通って時間短縮できます。

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