食べるスープ『ふわふわ卵のキムチスープ』

Name: 食べるスープ『ふわふわ卵のキムチスープ』
Yield: 大盛り2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 椎茸 1個; キムチ 60g; 豚バラ肉 40g; もやし 1/4袋; 長ネギ 1/4本; 卵 1個; ネギ 適量; ごま油 小さじ1; おろし生姜 少々; ○水 400ml; ○牛肉だし素 小さじ2; ○酒 小さじ2; ○醤油 少々; 水溶き片栗粉(水・片栗粉を溶いたもの) 各小さじ2

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

キムチのピリ辛とふわふわ卵が美味しい！カラダがポカポカ温まる韓国風スープです。
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！

食べるスープ『ふわふわ卵のキムチスープ』

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材料

大盛り2人分

椎茸 1個
キムチ 60g
豚バラ肉 40g
もやし 1/4袋
長ネギ 1/4本
卵 1個
ネギ適量
ごま油小さじ1
おろし生姜少々
○水 400ml
○牛肉だし素小さじ2
○酒小さじ2
○醤油少々
水溶き片栗粉(水・片栗粉を溶いたもの) 各小さじ2

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作り方

1

豚バラ肉は一口大に、椎茸は薄切り、長ネギは斜め薄切り、仕上げに乗せるネギは小口切りにしておく。
2

鍋にごま油、おろし生姜を入れ熱し豚バラ肉の色が変わるまで炒める。
3

椎茸を加えてしんなりするまで炒める。
4

もやし、長ネギ、キムチ、○の材料を入れ沸かす。
5

水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
6

卵を入れ軽くかき混ぜフワフワにする

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つくれぽ

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2022/10/26 06:38に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

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