ご飯をさっと、洗ってから、だし汁と＊を入れて、コトコト弱火で。ご飯の粒の形が少し無くなるまで。（１５分ぐらいで出来ます）

一度火を止めて、味を染み込ませます。
その間に、七草は粗みじんで、さっと塩茹でする。

ピータンは粗みじんにする。嫌いな人は、お好きなトッピングを。

好みがあるので、トッピングは、自由にするのが、我が家流です。

ラー油、ごま油等、お好きに召し上がれ。