✿ECO✿麻婆豆腐♪

Name: ✿ECO✿麻婆豆腐♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 １パック; 豚挽き肉 １００ｇ～; ニラ ４分の１把; ■生姜（みじん切り） １かけ分; ■ニンニク（みじん切り） ２分の１かけ分; ■長ネギ（みじん切り） ２分の１本分; ☆コチュジャン 小２分の１; ☆豆板醤 小２分の１; ☆醤油 大２分の１強; ☆砂糖 大２分の１強; ☆片栗粉 大２分の１; ☆水 ８０ｃｃ; エコ葱タレﾚｼﾋID:17837207 全体の半分の量↓; ●ねぎの青い部分 １本分; ●塩 小４分の１; ●ゴマ油 大１; ●鶏がらスープの素 小２分の１; ●おろしニンニク ２分の１片分; ●砂糖 少々

miino @cook_40033058

麻婆豆腐を、エコ葱タレ（レシピID:17837207）で作ったら相性ばっちりでした✿簡単に出来ちゃいます♫♬

このレシピの生い立ち
エコ葱タレ（レシピID:17837207）を使用したレシピを考えました。

麻婆豆腐を、エコ葱タレ（レシピID:17837207）で作ったら相性ばっちりでした✿簡単に出来ちゃいます♫♬

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✿ECO✿麻婆豆腐♪

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材料

2人分

豆腐１パック
豚挽き肉１００ｇ～
ニラ４分の１把
■生姜（みじん切り）１かけ分
■ニンニク（みじん切り）２分の１かけ分
■長ネギ（みじん切り）２分の１本分
☆コチュジャン小２分の１
☆豆板醤小２分の１
☆醤油大２分の１強
☆砂糖大２分の１強
☆片栗粉大２分の１
☆水８０ｃｃ
エコ葱タレﾚｼﾋID:17837207 全体の半分の量↓
　　 ●ねぎの青い部分１本分
　　　●塩小４分の１
　　　●ゴマ油大１
　　　●鶏がらスープの素小２分の１
　　　●おろしニンニク２分の１片分
　　　●砂糖少々

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作り方

1

ニラは適当な大きさに、切っておく。エコ葱タレ（ﾚｼﾋﾟID:17837207）の半分の量と、☆をあわせておく。
2

豆腐は大きめのさいの目に切り、電子レンジで加熱しておく。
3

分量外の油で、■を炒め、香りが出たら、挽き肉を入れ、色が変わったら、☆を入れ煮立ったら、豆腐を入れ、火を止める前にニラを入れ火が通ったら完成♫♬
4
5
麻婆丼もいけます。

コツ・ポイント

豆板醤を手順３の挽き肉を入れる前に、よく炒めると、辛さが和らぎます。調味料が多く感じますが、エコ葱タレさえつくってあれば、後は、簡単です。

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つくれぽ

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miino @cook_40033058

2008/01/10 15:18に公開

✿パートと介護の合間に不定期に楽しんでいます。お返事が遅れることもありますがご了承ください(*^^*) 　✿MYキッチンのレシピ検索"美肌"で、つたないものですが美肌レシピが出ます。　 ✿パン以外の載せているレシピは、ほとんどが短時間で出来ちゃいます。いかに手早く無駄なく料理が出来るか考えるのが好きです。　※１０キロ減達成の夫のダイエット関連は普通の日記です。

このレシピのキーワード

ねぎニラ片栗粉豚ひき肉にんにくコチュジャン豆腐しょうが長ネギ

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