イワシのすり身のかき揚げ！団子じゃないけど、ちっちゃい頃からら「イワシ団子」って呼んでます！！
このレシピの生い立ち
子どもの頃、魚屋さんが、イワシを売りに来ていました。で、それをざるを持って買いに行って、母が、すり鉢ですり身にしていました。今はフードプロセッサーだってなんだってあるけど、私は忙しいので、冷凍のすり身を使っちゃいますけど、今度、イワシでやってみようかな？本当は瀬戸内の「小イワシ」が一番美味しいんだけどね。