鶏塩鍋 ★冷凍餃子使用★
あったんまん @cook_40112171
便利な冷凍餃子を使ったお鍋です。仕事帰りの方でも短時間でホットで美味しいお鍋にありつけます。お肉たくさんだからメンズにも喜ばれるかも。
このレシピの生い立ち
キューピー３分間クッキングの2008年１月9日分からほとんど引用してます。3分間クッキングではつみれを作って入れてましたが、そこを冷凍餃子にかえて作りました。夫が言うには「餃子が一番旨い。」と。
それって・・・。
でも美味しかったですよ。
鶏塩鍋 ★冷凍餃子使用★
便利な冷凍餃子を使ったお鍋です。仕事帰りの方でも短時間でホットで美味しいお鍋にありつけます。お肉たくさんだからメンズにも喜ばれるかも。
このレシピの生い立ち
キューピー３分間クッキングの2008年１月9日分からほとんど引用してます。3分間クッキングではつみれを作って入れてましたが、そこを冷凍餃子にかえて作りました。夫が言うには「餃子が一番旨い。」と。
それって・・・。
でも美味しかったですよ。
作り方
- 1
米はさっと洗い、分量の水と昆布とともに大きい鍋に入れ、しばらく浸しておく。
- 2
鶏肉は水で洗って水気をきる。
- 3
(1)の鍋を強火にかけて煮立て、鶏肉、酒を加える。再び煮立ったら火を弱めてアクを取り、中火で20分煮る。
- 4
(3)の鍋から鶏肉をとり出して土鍋に移し、煮汁をザルでこして加える。火にかけて煮立て、粗塩を加えて味をととのえる。
★このとき鶏肉と一緒に煮た、鶏肉のうま味を吸った米も裏ごししてスープに加えるととろみのあるスープになります。 - 5
長ネギ、玉ねぎ、しめじを適当に切って加え、中火で10分ほど煮込む。
- 6
冷凍餃子（水餃子でも美味しい）を入れて好きなだけ煮込んで出来上がり！
- 7
コツ・ポイント
コツ・・・なし
ポイント・・・塩味のお鍋です
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