大根の皮のハリハリ
始末のレシピ。食べましょう！
このレシピの生い立ち
皮にこそ栄養と旨味があると信じて疑わず「勿体ない」精神で。醤油漬けにしても旨い。
作り方
- 1
皮は食べやすいように切る。
- 2
塩をまぶしてしなっとなったら、ゴマ油を加えてさっくり和える。
コツ・ポイント
天日塩と太○の白い胡麻油だと尚良い。土はよく落とすことデス。
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捨てないで～②大根の皮★はりはり漬け 捨てないで～②大根の皮★はりはり漬け
寒くなっておでんや煮物と大根を沢山使いますね。皮、捨てないでください。こんなにおいしく生まれ変わるなら厚く剥こうか(笑）
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17945909
