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大根の皮のハリハリ
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大根の皮のハリハリ-レシピのメイン写真

大根の皮のハリハリ

ヘルつっち
ヘルつっち @cook_40110603

始末のレシピ。食べましょう!
このレシピの生い立ち
皮にこそ栄養と旨味があると信じて疑わず「勿体ない」精神で。醤油漬けにしても旨い。

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材料

1,2人前
  • 大根の皮 剥いた分
  • 塩 一つまみ
  • ごま油 一注し
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作り方

  1. 1

    皮は食べやすいように切る。

  2. 2

    塩をまぶしてしなっとなったら、ゴマ油を加えてさっくり和える。

コツ・ポイント

天日塩と太○の白い胡麻油だと尚良い。土はよく落とすことデス。

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ヘルつっち
ヘルつっち @cook_40110603
2016/09/02 08:49に公開
北海道の僻地でひっそりと暮らしております。
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このレシピのキーワード

大根の皮

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