にんじんをみじん切りにします。 鍋ににんじんと水を入れて、ふたをして弱火にかけます。

にんじんが柔らかくなったら、麩を手で細かく砕きながら加えて、さらに煮ます。

麩が柔らかくなったら、出来上がりです。