白米に合う☆ひき肉となすの辛旨キムチ炒め
だのん☆彡 @cook_40094010
ピリ辛のなすのひき肉炒めです。キムチがいい味だします。白いご飯にもビールにもよく合います
このレシピの生い立ち
豚キムチ炒めが好きでなので、なすもキムチに合うんじゃないかと思いつきました
白米に合う☆ひき肉となすの辛旨キムチ炒め
ピリ辛のなすのひき肉炒めです。キムチがいい味だします。白いご飯にもビールにもよく合います
このレシピの生い立ち
豚キムチ炒めが好きでなので、なすもキムチに合うんじゃないかと思いつきました
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します
なすは大きければ3本
小さければ4本くらい今回は240ｇありました
-
- 2
なすはななめにスライスします
7～8mm厚くらいかな
-
- 3
フライパンに油をしき
中火にかけます -
- 4
なすを入れて裏返しながら8分ほど焦げない火力で焼きます
-
- 5
なすに焼き色がついてきたら
ひき肉を入れます
-
- 6
ほぐすように焼き色をつけていきます
-
- 7
ひき肉に火が通り、ナスもやわらかくなったら
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- 8
キムチを投入してからむように炒め混ぜます
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- 9
みりんと醤油を加えて2分くらい炒めます
-
- 10
お皿に盛り完成〜
-
- 11
トロトロなすの生姜醤油も
良かったらお試しください -
コツ・ポイント
豚ひき肉は赤身肉が肉感あって低脂肪で美味です。
キムチの味が様々だと思うので
様子を見つつ加減してみてください
つくれぽ
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