カレー粉はマスコットフード社の「ホームメードカレー」を使用。

21種類入っているスパイスのクローブ※以外をフライパンに入れ、油をひかずに弱火で焦げないように炒める。

カレー粉が温まり香りがマイルドになったら火を止め冷まし、保存容器に移しておく。

鶏肉に☆の材料を揉み込みラップをし、冷蔵庫で一晩寝かす。

たまねぎは縦半分に割ったら横に薄くスライスする。

フライパンを中火にかけサラダ油大さじ１をひき、たまねぎを入れ軽く炒めたら蓋をして10分加熱する。

10分後、たまねぎに火が通ってしんなりしてくる。一度かきまぜ、蓋をしてもう10分加熱する。

10分後、しっとりキツネ色になります。　（今回は油断して焦がしてしまいましたが、ここまで焦がさないように注意しましょう！）　
厚手の鍋に、たまねぎを移しておきます。

たまねぎを炒めたフライパンにサラダ油大さじ１を足し、一晩寝かせた鶏肉を焼き色のつくまで焼く。

鶏肉を厚手の鍋に移し最後にボウルに残ったカレー粉やヨーグルトを余熱で炒める。

鍋に★の材料を足し、30分ほど煮込んだら出来上がり！