---<水出しの仕方>---

容器に昆布と水を入れ冷蔵庫に入れる。6〜8時間そのまま冷やせば完成。そのまま料理に使うことができる。

---<煮出しの仕方(時短用)>---

鍋に水と共に入れ、15分程度そのまま置いておく。