アボカドは角切り、ナスは縦横４等分に切ってから薄切り、大葉は４等分に切る。

餃子の皮の上に、大葉とナスを２～３枚、その上にアボカドを２～３個のせ、ちょっとだけ、皮を重ねるようにして止めます。

仕上げにごま油をまわしかけて、焦げ目がついたら完成です。
aの調味料をよく混ぜたソースにつけて、お召し上がりください！