鮭のマヨネーズ焼き
鮭のマヨネーズの相性ばっちりで、お子さまにもオススメです。
このレシピの生い立ち
鮭のクセを消すお料理はないかなーと思って考えました。
作り方
- 1
鮭の両面に軽く塩を振って10分ほど置き、キッチンペーパーできれいにふきとる。
- 2
たまねぎは薄切りにしてボウルにいれ、マヨネーズとごまも入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
1の全体に小麦粉をまぶして、アルミホイルで作った器に入れ、2のソースをのせる。
- 4
180度で予熱したオーブンで15分ほど、適度な焦げ目がつくまで焼く。
- 5
お好みで青のりをふって出来上がり。
コツ・ポイント
たくさんマヨネーズを使うとなると、やっぱりカロリーが気になるので、マヨネーズは50パーセントカロリーカットの、キューピー ゼロノンコレステロールを使用しました。普段もこれを愛用しています。お好みで小口切りにした薬味ねぎをのせてもいいと思います。
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