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おもてなしに☆海老とアボカドのサラダ
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おもてなしに☆海老とアボカドのサラダ-レシピのメイン写真

おもてなしに☆海老とアボカドのサラダ

shizk!
shizk! @cook_40076891

おもてなし用にもちょっとしたお祝い用にももってこいのアボカドサラダです⋈
このレシピの生い立ち
以前載せたアボカドサラダ( 1063299 )をおもてなし用にアレンジしました。

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おもてなしに☆海老とアボカドのサラダ

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材料

6人分
  • アボカド 3玉
  • きゅうり 2本
  • 生食用むきえび 1パック
  • マヨネーズ 大さじ6
  • 醤油 小さじ3〜適量
  • 塩コショウ 適量
  • レモンスライス(飾り用) 6枚
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作り方

  1. 1

    きゅうりを薄切りにスライサーでスライスし塩もみしておく。
    しんなりしてきたらぎゅっと絞って水気をよく切る。

  2. 2

    海老は食べやすい一口サイズにカット

  3. 3

    アボカドを半分に切り皮を残し中身を出す。
    皮は後で器に使うので綺麗に残す。
    中身は多少崩れても構いません。

  4. 4

    取り出した中身は一口サイズに切ります。

  5. 5

    アボカド、海老、きゅうりをボウルに入れ調味料をすべて入れよく混ぜる。

  6. 6

    味が馴染んだら先程残しておいたアボカドの皮に盛り付ける。

  7. 7

    切れ込みを入れたレモンスライスを捻るように上に飾って出来上がり。

コツ・ポイント

レモンスライスは飾りなのでなくてもあってもOK

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shizk!
shizk! @cook_40076891
2016/08/29 23:38に公開
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このレシピのキーワード

サラダ アボカド キュウリ 剥きエビ レモン

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