海老のでんぐり返しバジルバター焼き

Burky @cook_40036949
ぱぱっと簡単ドラマチック海老のトースター焼き。もう一品というときやお酒のおともに、またおもてなしの一品にいかがですか?
このレシピの生い立ち
我が家で海老を料理するときは、ほとんどいつもこのでんぐり返し。ソースの絡みもよく、見た目も楽しくって気に入っています。
海老のでんぐり返しバジルバター焼き
ぱぱっと簡単ドラマチック海老のトースター焼き。もう一品というときやお酒のおともに、またおもてなしの一品にいかがですか?
このレシピの生い立ち
我が家で海老を料理するときは、ほとんどいつもこのでんぐり返し。ソースの絡みもよく、見た目も楽しくって気に入っています。
作り方
- 1
☆印の材料をすべて練り合わせておきます。
- 2
尾の部分を残して海老の殻をむき、背綿を取り除きます。
- 3
背の側に深く切れ目を入れ、そこを開くようにしてくるんとさせて黒こしょうをふりかけます。
- 4
少量の油脂を塗った耐熱皿に並べ、1の練りバターを少しずつ上において、トースターで10分焼けばできあがりです。
コツ・ポイント
有塩バターを使いました。無塩バターをお使いの場合は3で黒こしょうをするときに塩も少々ふりかけてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17948142