カリカリおむすびの茸あんかけ
ラッキーママ @cook_40026266
ご飯が少々残ったときなどにどうぞ。
焼いたおむすびが香ばしく、茸のあんとの相性がグーですよ☆
このレシピの生い立ち
こんがり焼いたおむすびと茸のあんかけが、絶妙なレシピです。
カリカリおむすびの茸あんかけ
ご飯が少々残ったときなどにどうぞ。
焼いたおむすびが香ばしく、茸のあんとの相性がグーですよ☆
このレシピの生い立ち
こんがり焼いたおむすびと茸のあんかけが、絶妙なレシピです。
作り方
- 1
おむすびを小さめに固く結び、周りに塩を軽くまぶす。
- 2
フライパンに油をやや多めに引き、おむすびをカリカリになるまで全面（側面も）焼く。
- 3
茸類は石づきをとったり、食べやすい大きさに切る。
- 4
別鍋に水300cc 程度沸騰させ、茸を入れる。しんなりしたらめんつゆと砂糖で味付け、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
焼きおむすびを入れた器に、茸のあんをかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
お結びはしっかり焼いて、焦げない程度にカリカリにしてください。
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