今回は、生地に水の変わりに、日本酒、久保田の千寿を使用し、柚子の果汁を加えて、あんこを包みました。
このレシピの生い立ち
酒饅頭を食べたときにパンでも作りたくなって！やはり、酒麹を使用したほうがもっと美味しいかも、次回挑戦。
柚子の風味とほのかな日本酒の香り、お酒の味が思ったほどしないので子供もOK。