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ミニトマトのゼリー寄せ
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ミニトマトのゼリー寄せ-レシピのメイン写真

ミニトマトのゼリー寄せ

みーちろりん13
みーちろりん13 @cook_40087876

トマトとゼリーの柔らかい食感ときゅうりのカリカリ感がたまりません!
このレシピの生い立ち
ゼリーのおかずが食べたくて。

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ミニトマトのゼリー寄せ

みーちろりん13
みーちろりん13 @cook_40087876

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材料

羊羹型1本分
  • ミニトマト 12個
  • きゅうり 1本
  • (お好みで)バジル 2~3枚
  • 水 400cc
  • コンソメ 1個
  • ニンニク 少々
  • クレイジーソルト 少々
  • ゼライス 10g
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは湯剥きをしておく。きゅうりは縦に1/4にし、細かく切る。

  2. 2

    鍋に水を入れ、その中から抜いた大匙2くらいの水でゼライスをふやかせておく。

  3. 3

    鍋を火にかけ沸騰したらコンソメを溶かし、みじん切りにしたバジルを入れる。クレイジーソルト、ニンニクで味をつける。

  4. 4

    最後に2のゼライスを入れ完全に溶かしてから、型に流しいれる。
    その上から等間隔にミニトマトを落としていく。

    • ミニトマトのゼリー寄せ作り方4写真
  5. 5

    最後にきゅうりを満遍なく落としいれ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

    • ミニトマトのゼリー寄せ作り方5写真

コツ・ポイント

バジル好きな私はついつい使いたくなるのですが、子供達には不評・・・。お好みで使い分けてください。

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みーちろりん13
みーちろりん13 @cook_40087876
2008/10/07 11:38に公開

このレシピのキーワード

キュウリ ミニトマト にんにく ゼラチン

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