マッシュポテト
Y☆Bmeal @cook_40110865
海外のこってり&バターたっぷりのマッシュポテトも好きですが、今回はバター控えめのレシピで作ってみました。
このレシピの生い立ち
アメリカ人から教わったレシピを改良しました。
マッシュポテト
海外のこってり&バターたっぷりのマッシュポテトも好きですが、今回はバター控えめのレシピで作ってみました。
このレシピの生い立ち
アメリカ人から教わったレシピを改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを火が通りやすいように乱切りにする。
-
- 2
切ったじゃがいもを鍋にいれ、水から強火でゆでる。
- 3
沸騰したら弱火にし、さらに10分程度ゆでる。
-
- 4
フォークなどを刺して、中まで火が通っているか確認する。しっかり火が通っていたらザルなどに移し、水をきる。
- 5
水が切れたらじゃがいもをボールに移し、バターと牛乳を加えて熱いうちに一気に潰す。
-
- 6
しっかり混ざったらお好みで塩やプラックペッパーを加えて完成♡
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コツ・ポイント
じゃがいもの大きさや量によって、バターと牛乳の量は微調節して下さいね。冷めると少しパサつくので、すぐに食べられない場合はバターと牛乳を多めにしておくと冷めてもしっとりした状態のまま召し上がれます。
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