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水なし！たっぷりキャベツと豚肉のお鍋
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水なし！たっぷりキャベツと豚肉のお鍋-レシピのメイン写真

水なし！たっぷりキャベツと豚肉のお鍋

ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi

味付けは「おでんの素」と酒のみ！蒸焼きにするから、豚肉の旨味がお野菜にじわぁ〜っと染み込んで旨い‼︎
このレシピの生い立ち
おでんの素って、出汁も味付けも入ってるからとっても便利。これだけで味が決まりますよ〜

味付けは「おでんの素」と酒のみ！蒸焼きにするから、豚肉の旨味がお野菜にじわぁ〜っと染み込んで旨い‼︎
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おでんの素って、出汁も味付けも入ってるからとっても便利。これだけで味が決まりますよ〜

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水なし！たっぷりキャベツと豚肉のお鍋

ちゅんまっち
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味付けは「おでんの素」と酒のみ！蒸焼きにするから、豚肉の旨味がお野菜にじわぁ〜っと染み込んで旨い‼︎
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おでんの素って、出汁も味付けも入ってるからとっても便利。これだけで味が決まりますよ〜

味付けは「おでんの素」と酒のみ！蒸焼きにするから、豚肉の旨味がお野菜にじわぁ〜っと染み込んで旨い‼︎
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材料

4〜５人前
  • 豚肉薄切り 350g
  • キャベツ 2/1個
  • しめじ 1株
  • えのき 1袋
  • 長葱 1本
  • 豆腐 1丁
  • 酒 150㏄
  • おでんの素（顆粒 1袋（17g
  • 大葉 適量
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作り方

  1. 1

    フライパン（鍋）にザク切りにしたキャベツを敷き詰める。その上にえのき→しめじ→長葱の順に乗せていく。

    • 水なし！たっぷりキャベツと豚肉のお鍋作り方1写真
  2. 2

    豚肉を広げながら上に乗せる。

    • 水なし！たっぷりキャベツと豚肉のお鍋作り方2写真
  3. 3

    おでんの素と酒を振りかけて蓋をして火にかける。

    • 水なし！たっぷりキャベツと豚肉のお鍋作り方3写真
  4. 4

    豚肉に火が通ったら

    • 水なし！たっぷりキャベツと豚肉のお鍋作り方4写真
  5. 5

    豆腐を並べて蓋をして、一煮立ちしたら火を止める。

    • 水なし！たっぷりキャベツと豚肉のお鍋作り方5写真
  6. 6

    刻んだ大葉を乗せて出来上り！

    • 水なし！たっぷりキャベツと豚肉のお鍋作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉に火が通ったら、あまりお野菜は煮込み過ぎない。歯ごたえが残る程度に。お好みでポン酢などをかけてお召し上がり下さい。

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ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi
2016/08/28 11:34に公開
料理家／フードフォトグラファー（栄養士）。国内外のブランド向けに、レシピ開発・撮影・スタイリングを幅広く担当しています。TV出演、雑誌掲載、イベント出演、コンテスト受賞など実績多数。写真と料理の力で、毎日の食卓が少し特別になりますように。インスタ→http://instagram.com/chunmacchi
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このレシピのキーワード

鍋 大葉 えのき シメジ キャベツ 酒 豚薄切り肉 豆腐 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17954448
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