おつまみに☆中華風サラダ

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材料

1食分
  1. キュウリ 1/2個
  2. ☆酒 小さじ2
  3. ☆しょうゆ 大さじ1と1/2
  4. ☆酢 小さじ2
  5. ☆みりん 小さじ1
  6. しょうが 薄切り2枚
  7. 長ネギ 3センチ
  8. トマト 1/2個
  9. にんにく 小1かけ
  10. ☆ごま油 小さじ1
  11. 塩 少々
  12. なす 一個

作り方

  1. 1

    なすを半分に切って茹でる。柔らかくなったら取り出し、冷ます。手で細長くさく。

  2. 2

    きゅうりは五ミリ幅に切り、塩をふる。
    10分位おき、水洗いしてしぼる。

  3. 3

    トマトは薄切りに。

  4. 4

    長ネギ しょうが にんにくをみじん切りにして、☆を混ぜ合わせてサラダにかける。
    冷やして完成☆
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