キャベツはざく切り、または手で千切っておく。

フライパンにバターを熱し、キャベツを入れて弱火～中火で炒める。

キャベツが少ししんなりしてきたら、醤油としらすを入れて炒める。

醤油が全体に馴染んだらできあがり。