Pepes Gurame

Name: Pepes Gurame
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Gurame; 1 ikat Daun Basil; 1 batang Serai; 1 buah Tomat; 3 lembar Daun Salam; 10 cm Jahe; 5 cm Lengkuas (Laos); 1 batang Kunyit; 4 butir Kemiri; 4 siung Bawang Merah; 1 siung Bawang Putih; 1 sendok teh Ketumbar; 2 sendok teh Garam; 1 bungkus Daun Pisang

Neneng Sari @N_sari

Ternyata kalau daun kemangi tidak ada, kita bisa memakai daun basil. Di resep ini saya memakan daun basil. #MariMengolahIkan

Lebih banyak

Pepes Gurame

Neneng Sari @N_sari

Ternyata kalau daun kemangi tidak ada, kita bisa memakai daun basil. Di resep ini saya memakan daun basil. #MariMengolahIkan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1 ekorIkan Gurame
1 ikatDaun Basil
1 batangSerai
1 buahTomat
3 lembarDaun Salam
10 cmJahe
5 cmLengkuas (Laos)
1 batangKunyit
4 butirKemiri
4 siungBawang Merah
1 siungBawang Putih
1 sendok tehKetumbar
2 sendok tehGaram
1 bungkusDaun Pisang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan kunyit, kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang putih dan garam. sisihkan bumbu.
2

Balur ikan yg sudah dipotong2 tadi dengan bumbu yg dihaluskan lalu sisihkan.
3

Siapkan daun pisang, lalu tata atasnya dengan daun basil, tomat, sereh, jahe dan lengkuas.
4

Lalu taruh ikan yg sudah dibalur tadi diatasnya, kemudian tutupi ikan dengan jahe, lengkuas, daun basil, daun salam dan tomat, bungkus rapat.
Kukus selama 20-30 menit.