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簡単過ぎ♪くるみとチョコのビスコッティ
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簡単過ぎ♪くるみとチョコのビスコッティ-レシピのメイン写真

簡単過ぎ♪くるみとチョコのビスコッティ

taniko0110
taniko0110 @cook_40073873

HM使用、ワンボウル、オイルなし、粉ふるいなし、簡単で日持ちするザクザクおいしい定番おやつです。
このレシピの生い立ち
いつもは薄力粉とBPをふるってつくっていましたが、薄力粉がなくて、ホットケーキミックスで代用。2度焼きするお菓子だからか、手間なしでもザクザクで十分おいしくできました。
松の実やくるみを大量買いしたときには、ナッツたっぷりで作ります。

HM使用、ワンボウル、オイルなし、粉ふるいなし、簡単で日持ちするザクザクおいしい定番おやつです。
このレシピの生い立ち
いつもは薄力粉とBPをふるってつくっていましたが、薄力粉がなくて、ホットケーキミックスで代用。2度焼きするお菓子だからか、手間なしでもザクザクで十分おいしくできました。
松の実やくるみを大量買いしたときには、ナッツたっぷりで作ります。

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taniko0110
taniko0110 @cook_40073873

HM使用、ワンボウル、オイルなし、粉ふるいなし、簡単で日持ちするザクザクおいしい定番おやつです。
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いつもは薄力粉とBPをふるってつくっていましたが、薄力粉がなくて、ホットケーキミックスで代用。2度焼きするお菓子だからか、手間なしでもザクザクで十分おいしくできました。
松の実やくるみを大量買いしたときには、ナッツたっぷりで作ります。

HM使用、ワンボウル、オイルなし、粉ふるいなし、簡単で日持ちするザクザクおいしい定番おやつです。
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いつもは薄力粉とBPをふるってつくっていましたが、薄力粉がなくて、ホットケーキミックスで代用。2度焼きするお菓子だからか、手間なしでもザクザクで十分おいしくできました。
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材料

40枚程度
  • ホットケーキミックス 300g
  • 卵 2個
  • くるみ 70g
  • チョコレート 55g(板チョコ1枚)
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵をいれ、ホットケーキミックス半量をいれてすり混ぜる。のこり半量を加え、粉っぽさがなくなるまでさっくりまぜる。

  2. 2

    くるみとチョコレートをざっくり刻む。
    (私は空になったホットケーキミックスの袋に入れて、めん棒でたたきます^^;)

    • 簡単過ぎ♪くるみとチョコのビスコッティ作り方2写真
  3. 3

    1の生地にくるみとチョコレートを加えて混ぜ、ひとまとまりにする。オーブンを170℃に予熱する。

    • 簡単過ぎ♪くるみとチョコのビスコッティ作り方3写真
  4. 4

    鉄板に、3の生地を厚さ1.5cm位の板状(2本)になるように成型し、170℃のオーブンで15分焼く。  

    • 簡単過ぎ♪くるみとチョコのビスコッティ作り方4写真
  5. 5

    粗熱がとれたら、1~1.5㎝位の厚さにスライスし、切り口を上にして鉄板に並べ、170℃で5分ほど焼き、庫内で冷ます。

    • 簡単過ぎ♪くるみとチョコのビスコッティ作り方5写真
  6. 6

    ☆2013年3月15日☆
    話題入りしました。
    作ってくださったみなさんありがとうございます。

    • 簡単過ぎ♪くるみとチョコのビスコッティ作り方6写真

コツ・ポイント

ナッツ類はひとつかみ(50~100g)で、計量しないときもあります^^焼くと膨らむので4の工程で薄めに成型するのが見た目がよくなるコツ。レシピアップした後気づきましたが、半量(20枚)が作りやすいかもです。

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taniko0110
taniko0110 @cook_40073873
2013/02/05 12:08に公開
元・卵アレルギーで好き嫌いの多い息子を偏食にしないためにも、バランスのいい食事を作りたいと料理上手なママを目指して日々奮闘。
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ビスコッティ くるみ 卵 ホットケーキミックス チョコレート

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