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簡単☆海老と厚揚げのあんかけ
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簡単☆海老と厚揚げのあんかけ-レシピのメイン写真

簡単☆海老と厚揚げのあんかけ

minmin!
minmin! @cook_40079658

とろーりお出汁が絡んだ海老と厚揚げ♫♬

簡単にさっと作れて美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものでさっと作ってみたら美味しかったので

とろーりお出汁が絡んだ海老と厚揚げ♫♬

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冷蔵庫にあったものでさっと作ってみたら美味しかったので

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簡単☆海老と厚揚げのあんかけ

minmin!
minmin! @cook_40079658

とろーりお出汁が絡んだ海老と厚揚げ♫♬

簡単にさっと作れて美味しいよ♡
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冷蔵庫にあったものでさっと作ってみたら美味しかったので

とろーりお出汁が絡んだ海老と厚揚げ♫♬

簡単にさっと作れて美味しいよ♡
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材料

４人分
  • 厚揚げ（四角大き目） ２つ
  • 生しいたけ 約７０ｇ
  • 海老（中） ６～８尾
  • 水 100ｃｃ
  • あれば三つ葉 少々
  • 調味料
  • 顆粒だし 小さじ1.5
  • 醤油 大さじ１
  • ◎水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げは食べやすい大きさに切り、熱湯で油抜きをする。

  2. 2

    海老は殻を剥き耐熱皿に入れ酒少々をふり「リードヘルシークッキングペーパー」でふんわり蓋をしをしてチンしておく

    • 簡単☆海老と厚揚げのあんかけ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と◎以外の調味料を入れ、石づきを切り落とした　しいたけ、厚揚げ、チンした海老を汁ごといれしいたけに火が通るまで煮る

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけたら火を止め、さらに盛り三つ葉をちらす

コツ・ポイント

絹厚揚げがオススメです
口の中でとろ～りトロけますよ(*^。^*)

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minmin!
minmin! @cook_40079658
2008/09/30 16:29に公開
★つくれぽありがとうございます★子育ても終わり 主人と二人暮らし社会人の息子たちは離れてそれぞれ頑張っていますお菓子作りをするのが大好き(о´∀`о)数年前よりお腹の不調に悩まされ体質改善の為 小麦を減らし米粉の料理やお菓子に奮闘中です(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
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このレシピのキーワード

あんかけ エビ みつば しいたけ 厚揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17951222
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