クルミは150℃のオーブンで10分焼きます。飾り用を8個とり、残りを荒く刻みます。

Aの粉類をふるっておきます。
金平を細かく刻み一味唐辛子をふります。
アボカドは皮をむいて、ペースト状に潰します。

チョコレートを湯煎にかけて溶かします。
バターを加え溶かし、蜂蜜と生クリーム・ラム酒・アボカド・生醤油を加え混ぜます。

クルミと金平を加え混ぜます。
粉類を加えてゴムべらで混ぜ型に流し入れ、飾り用のクルミをのせます。

160℃に予熱したオーブンの下段で30～35分くらい焼きます。

粗熱がとれたら、お好きなデコレーションをし、仕上げに山椒をふります。

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2014/03/05