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レンジで簡単!ネギ味噌を作りました。
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レンジで簡単!ネギ味噌を作りました。-レシピのメイン写真

レンジで簡単!ネギ味噌を作りました。

sachigoro
sachigoro @cook_40111541

レンジでチンするだけなのに、ご飯に合うネギ味噌が出来ました( ´艸`)
このレシピの生い立ち
実家からたくさんのネギを頂き、ネギを使ったレシピを…と考えて作りました(@^▽^@)

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材料

ネギ2本分
  • 長ネギ 2本
  • (合わせ味噌)
  • 味噌 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2~3
  • 酒 大さじ1
  • しょうが 大さじ1
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ネギ2本分は、みじん切りにしておく。

  2. 2

    耐熱皿に、合わせ味噌の材料を入れてよく混ぜる。

    • レンジで簡単!ネギ味噌を作りました。作り方2写真
  3. 3

    今回は、桃屋さんの「きざみしょうが」を使いました。

    • レンジで簡単!ネギ味噌を作りました。作り方3写真
  4. 4

    合わせ味噌にネギを混ぜ、ふんわりラップをかけて 600ワットのレンジで3分かける。

    • レンジで簡単!ネギ味噌を作りました。作り方4写真
  5. 5

    いったん取り出しざっと混ぜる。ふたをはずして、再び30秒くらいレンジにかける。

  6. 6

    あら熱が取れたら、いりゴマを混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

ご家庭の味噌で、お砂糖の量を変えてみて下さいね。
2度目のレンジは、焦げないように気をつけて下さい。

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sachigoro
sachigoro @cook_40111541
2013/02/06 11:24に公開

このレシピのキーワード

酒 ゴマ 味噌 しょうが 長ネギ

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