アジの胡桃ピカタ クリームソース
ワカとの @cook_40111290
家庭でフレンチ風♪胡桃とゴマが絶妙です
このレシピの生い立ち
旦那様が、フレンチを自宅で食べたい！と言い出し、試行錯誤(((((((・・;)
アジの胡桃ピカタ クリームソース
家庭でフレンチ風♪胡桃とゴマが絶妙です
このレシピの生い立ち
旦那様が、フレンチを自宅で食べたい！と言い出し、試行錯誤(((((((・・;)
アプリでひらく作り方
- 1
アジの水気をきり、塩コショウをする。クレイジーソルトがあればbest！
- 2
ボールに★の材料を入れ、まぜる
- 3
アジに小麦粉をまぶす
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、過熱
- 5
アジに２をつけ、焼く。
- 6
焼いている間に、鍋にソースの材料を入れ、火にかけながらまぜ、一にたちさせ、お皿の真ん中に丸くのせる
- 7
アジが焼けたら、フライパンの上でフライ返しなどで1匹を3等分にする。※尾はすてる
- 8
ホワイトソースの上にアジをのせる。※重ねるようにのせると(゜∇^d)!!
- 9
フライパンの焦げをとり、エリンギを長めに切りそのまま焼く。
- 10
８の上に焼いたエリンギをのせる。
- 11
アスパラをレンジに入れ、600wで柔らかくなるまで過熱。※ラップにくるんでね
- 12
アスパラとチャービルをかざり、できあがり♪お好みで粒マスタードを添えて♪
コツ・ポイント
アジは焦がさないように！ホワイトソースは70グラム小分けのものを使うと経済的！
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