ブリタの水を使用したつわと里芋の煮物

Name: ブリタの水を使用したつわと里芋の煮物
Yield: 4人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 5こ; つわ 10本; しいたけ 6こ; 人参 一本; 酒、みりん、しょうゆ、砂糖、出汁 各大さじ1、ダシはひたひたに

rinrin8 @cook_40055216

ブリタのお水を使って、ダシをとりました。だしがよく取れて、煮物の仕上がりの色も鮮やかでした。味もしっかりしみ込みました。
このレシピの生い立ち
八百屋さんでつわがやすかったので、一緒に冷蔵庫のお野菜と合わせて炊きました。

ブリタの水を使用したつわと里芋の煮物

rinrin8 @cook_40055216

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材料

4人

里芋 5こ
つわ 10本
しいたけ 6こ
人参一本
酒、みりん、しょうゆ、砂糖、出汁各大さじ1、ダシはひたひたに

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作り方

1

野菜を一口大にきる。
つわは水にさらしておく。
2

袋のだしでだしをとり、鍋に入れた野菜がひたひたにかぶるくらいにいれる
3

ある程度火が通ったら、砂糖を入れ
少し煮て、酒、醤油、みりんを加える

コツ・ポイント

野菜の大きさをだいだいそろえること。
おとしぶたをします。

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つくれぽ

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rinrin8 @cook_40055216

2015/04/03 16:12に公開

かんたんにつくれる野菜料理、ローフード、晩ごはんおかず、時短おかず、おつまみ、キャラ弁などアップしています。健康は食から！添加物や化学調味料を使わず、シンプルな材料で、素材をおいしく食べるためのお料理レシピを日々創作しています。ローフード国際プロデューサー国東クリーブガーデン公式アンバサダー食品衛生責任者クックパッド福岡座談会1期生

このレシピのキーワード

煮物里芋しいたけにんじん酒

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