雨女考案！おうちdeできるお花見ドリンク
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
この方法なら天気に左右されず，場所取りする必要もなく，心ゆくまで桜を見られます✿。
このレシピの生い立ち
母と近所にお花見をしに行く約束をしていたら，天気予報が見事に雨。いちいち外に出かけなくても，暖かい我が家で濡れずにお花見できる方法として考えました。
雨女考案！おうちdeできるお花見ドリンク
この方法なら天気に左右されず，場所取りする必要もなく，心ゆくまで桜を見られます✿。
このレシピの生い立ち
母と近所にお花見をしに行く約束をしていたら，天気予報が見事に雨。いちいち外に出かけなくても，暖かい我が家で濡れずにお花見できる方法として考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
桜の花の塩漬けは冷水で洗い，塩をよく落とす。粉ゼラチンは熱湯でふやかしておく。
-
- 2
鍋に湯を沸かし，白ワインと砂糖を入れる。沸騰させてアルコールを飛ばす。
- 3
火を止め，ふやかしておいた粉ゼラチンを入れよく混ぜて溶かす。パットや容器にあげ，冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 4
3をフォークでひっかき，クラッシュゼリーにする。桜の花の塩漬けとともにグラスに入れ，サイダーを注ぐ。
-
コツ・ポイント
★クラッシュゼリーは冷蔵庫でよく冷やしておく。そして，グラスに入れるのは，お客様に出す直前！タイミングが早すぎると液状になってしまいます(泣)。
★個人的に，ゼラチンは水ではなく熱湯の方がふやかしやすいです。
つくれぽ
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧：反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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