たまねぎは４～５ミリ角のみじん切りにします。
材料全部を良く混ぜます。

フライパンに油大匙半分、バター大匙半分を入れ中火にかけ１を６枚分焼けるように分けて焼きます。

片面が焼けてきたら半分に折るようにしてたたみ合わせて裏返し両面こんがり焼いて皿に盛り付けます。

納豆のたれやポン酢をかけていただきます。