しゅーまい
簡単シューマイです。
このレシピの生い立ち
中華の皮物が食べたくなり作りました。中身の具をアレンジできるのでいろいろなバージョンで作れます。
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中華の皮物が食べたくなり作りました。中身の具をアレンジできるのでいろいろなバージョンで作れます。
玉ねぎをみじん切りにし豚ミンチと混ぜます。
1にAを入れよく混ぜます。
えびは背わたがある時は取り除き料理酒をかけ臭みを取ります。
2をシューマイの皮にお好みの量で入れ、上に水気を取ったえびをのせて包みます。
蒸し器で15~20分蒸して完成!
えびは冷凍のものでもOK。
えびシューマイにする場合はえび100gを角切りにし、包む時にまるまる1つのせると食感が楽しめます。
蒸す時間は各家庭で変わってくるので注意して下さい。
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