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☆ちょっと本格的な白菜のシーザーサラダ☆
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☆ちょっと本格的な白菜のシーザーサラダ☆-レシピのメイン写真

☆ちょっと本格的な白菜のシーザーサラダ☆

ぐーたらレシピ研究所
ぐーたらレシピ研究所 @cook_40043820

ちょっと本格的に作る
手作りドレッシングで
白菜をいただきましょう~♪
白菜本来の甘みを感じてみて~!!
このレシピの生い立ち
自宅で本格的なシーザーサラダが食べたくて
何度も試作を食べてるうちに
ロメインレタスじゃない
白菜で作ってみたくなったので
アップしてみました

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手作りドレッシングで
白菜をいただきましょう~♪
白菜本来の甘みを感じてみて~!!
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ロメインレタスじゃない
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☆ちょっと本格的な白菜のシーザーサラダ☆

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手作りドレッシングで
白菜をいただきましょう~♪
白菜本来の甘みを感じてみて~!!
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材料

  • 白菜 300g
  • クルトン お好みで適量
  • パルメザンチーズ お好みで適量
  • 黒胡椒 お好みで適量
  • ◎● ドレッシングの材料 ●◎
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • 粒マスタード 10g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 卵黄 1個
  • 白ワインビネガー 小さじ1
  • ウスターソース 小さじ1/2
  • 塩 1つまみ
  • アンチョビ(フィレ) 5gぐらい
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作り方

  1. 1

    白菜をよく洗って
    食べやすい大きさに
    ザクザク切る

    • ☆ちょっと本格的な白菜のシーザーサラダ☆作り方1写真
  2. 2

    ボウルに
    ドレッシングの
    材料を全部入れる

    • ☆ちょっと本格的な白菜のシーザーサラダ☆作り方2写真
  3. 3

    へらで
    ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる

    • ☆ちょっと本格的な白菜のシーザーサラダ☆作り方3写真
  4. 4

    ボウルに白菜を投入
    ドレッシングを
    白菜になじませる

    • ☆ちょっと本格的な白菜のシーザーサラダ☆作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り
    パルメザンチーズと
    黒胡椒をかけて
    いただきましょう☆

    • ☆ちょっと本格的な白菜のシーザーサラダ☆作り方5写真
  6. 6

    レシピの修正をしました。

    すでに印刷&フォルダしているみなさま

    申し訳ございません(ペコリ)

コツ・ポイント

アンチョビをよく混ぜ合わせ
ペイスト状にすることで
魚の臭みもなくなり、味に深みが出てきます
パルメザンチーズと黒胡椒の量は、
お好みで調節してね 

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ぐーたらレシピ研究所
ぐーたらレシピ研究所 @cook_40043820
2013/02/10 02:54に公開
『ぐ~たらレシピ研究所』ハワイ本部です。家族構成:アメリカンのだんなと③兄弟と私インスタグラムには、ハワイの風景や日常などをアップしてます♪http://instagram.com/kamera_obasan/現在コメお休み中。つくれぽのお礼になかなか伺えませんがみなさんの届けてくれたつくれぽは、1つ1つ大事に受け止めてますいつも感謝の気持ちでいっぱいです。ビッグマハロ♪
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このレシピのキーワード

サラダ 白菜 アンチョビ フィレ 卵黄

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