きくらげは戻してからせん切り、蒟蒻もせん切りして湯がいておきます。赤唐辛子は種をとって小口切りします。

フライパンに●ゴマ油を熱して、赤唐辛子を炒めます。

蒟蒻ときくらげを加えて炒めます。

●八方つゆ【レシピID19748515】を加えて炒め煮して、煮詰まったら火を止めます。

器に盛り付けて、七味唐辛子を振ります。

蒟蒻、舞茸、油揚げで作りました。普段の食卓の酒菜に向きます。