具沢山の巻き寿司
chika580w0 @cook_40041429
恵方巻きに具沢山で作ってみました。
このレシピの生い立ち
千葉に来て特産品である房総巻きすしを習ってから、具沢山の巻き寿司が上手に巻けるようになりました！！
具沢山の巻き寿司
恵方巻きに具沢山で作ってみました。
このレシピの生い立ち
千葉に来て特産品である房総巻きすしを習ってから、具沢山の巻き寿司が上手に巻けるようになりました！！
アプリでひらく作り方
- 1
巻きすの上に海苔を広げて、酢を手につけて酢飯を乗せて広げる。（上部分は２～３ｃｍ乗せない）
- 2
レタス、サラダ菜等をご飯の上の手前側に敷いて、手前から大きい順番に具材を並べる。香り箱の上にマヨネーズを一本絞る。
- 3
手前からぐるっと巻いて２／３まで巻いたら巻きすごと持ち上げて縦に持ち、左右を着物のエリの様に片側ずつ被せて巻く。
- 4
海苔の継ぎ目を閉じたら台の上において上から軽く丸い形に押さえて出来上がり。
- 5
具材は好きなものを何でも巻いてOK（≧∇≦）
色ご飯を使うと綺麗に出来ます♪ -
コツ・ポイント
手前からずっと巻いていくとご飯が奥に追いやられて綺麗に閉じにくいので、途中で縦に持って左右を閉じる様に留めると上手に出来ます。
つくれぽ
結婚を機に田舎暮らしを始め、地場の旬の素材を使ったお料理に励んでいます。HPとブログでレシピを公開しています！HPhttp://chika0w0.comブログhttp://sen0w0.blog.shinobi.jp↑のHPはここで作りましたhttp://eosdesign.jp/
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